Pecorino
イタリア語の羊＝Pecora（ペコラ）からきた商品名で、
羊乳を使用したチーズを「ペコリーノ」と呼びます。
ヨーロッパで最古のチーズと言われている「ペコリーノ」は、
そのまま、サラダの上に崩して乗せると美味しいです。