スローフード協会、推薦のオリーブオイル漬け食材！

イタリア、トスカーナ州マレンマ地方で生産されています。2000年までオーナーのダビデ氏は、シェフとソムリエとして活躍していましたが、「美味しく健康な食材を、家庭でも簡単に楽しんでほしい。」との一念から、会社を設立しました。その信念のもと、この地方特産の無農薬製法による野菜やフルーツだけを使用して、手作業でカッティングしてシェフのテイストを活かしたオリーブオイル漬けやパテ、ソースを生産しています。

食材類は、無添加です。真空パックで美味しさを閉じ込めていますが、開封後は冷蔵庫で保管をして早めにお召し上がり下さい。

ペペロンチーノとは、イタリアの唐辛子です。
日本では、高価なアンチョビとケッパーの実を内部に詰めました。
アンチョビの塩っぽさと、ケッパーの酸っぱさ、ペペロンチーノのピリッ！とほのかな辛さとの絶妙なハーモニーは、ダビデ氏のクリエイティブ性発揮です。

おすすめレシピ
そのまま、召し上がってください。