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イタリアは、１９世紀後半の統一まで小国分立の長い歴史を持ち、
地方ごとに独特の文化、風俗、習慣、言語を育んできました。
イタリア料理の魅力は、そんな歴史的、地理的条件からくる多様性によるでしょう。
三方を海に囲まれ、アルプス、アペニン山脈に代表される山地の多さかるくる複雑な地形、
風土は山海の宝庫といえます。
各地方ごと、脈々と継承される伝統料理をもち、地方色の強いイタリア食文化を形成しています。
ライフエスペリアは、イタリア２０州の異なる食文化の魅力をお伝えしたいと考え
その地方で生産されて代表的な食材をセレクトしてギフト・セットにいたしました。
どうぞ他では、購入できない現地からの直送のグルメ・セレクションをギフトとして
ご活用くださませ。
Toscana トスカーナ
素朴で力強い料理。実質本位のおいしさが楽しめます。
トスカーナは南北に長いイタリアの中心に位置し、東にアペニン山脈、西にはティレニア海があり、山の幸、海の幸と素晴らしい素材がたくさんあります。
農業が盛んで、オリーブオイルやワインの産地として有名。
さらにイタリア料理に欠かすことのできないトリュフやポルチーニ茸、イノシシ、シカ、ウサギなどのジビエ類の一大産地。キアーナ渓谷で飼育されているキアーナ牛も有名で、特に炭火で焼いた香ばしいフィレンツェ風Ｔボーンステーキ、ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナは有名です。農業が盛んでワインやオリーブオイルの産地でも
あります。
| DOCG 2003年キャンティ モンテスペルトーリ レゼルバ |
| エキストラ ヴァージン オリーブオイル |
| ペコリーノ・グランレゼルバ |
| アプリコットのビスコッティ |
| ケッパーりペペロンチーノのオイル漬け |
| グランカカオ 73％ |
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