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イタリアは、１９世紀後半の統一まで小国分立の長い歴史を持ち、
地方ごとに独特の文化、風俗、習慣、言語を育んできました。
イタリア料理の魅力は、そんな歴史的、地理的条件からくる多様性によるでしょう。
三方を海に囲まれ、アルプス、アペニン山脈に代表される山地の多さかるくる複雑な地形、
風土は山海の宝庫といえます。
各地方ごと、脈々と継承される伝統料理をもち、地方色の強いイタリア食文化を形成しています。
ライフエスペリアは、イタリア２０州の異なる食文化の魅力をお伝えしたいと考え
その地方で生産されて代表的な食材をセレクトしてギフト・セットにいたしました。
どうぞ他では、購入できない現地からの直送のグルメ・セレクションをギフトとして
ご活用くださませ。
Emilia Romagna エミリア・ロマーニャ州
洗練された食文化を生み、熟成させたイタリア屈指の食都！
この州の食べ物への愛情の深さは郡をぬいており、食文化の発展と洗練に
たいへんな力を注いでいます。
エミリア地方は、美味街道です。パルマの生ハム、レッジョ・エミリアの
パルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミコ酢、ボローニャのモルタデッラ・ハム。
さらに北には、ワインが。豊かな食材の数々が生まれるのが、エミリア・ロマーニャなのです。
http://http://www.enit.jp/province/emiliaromagna.html
| 2006年アルバーナ・ディ・ロマーニャ DOCG |
| パルメジャーノ・レッジャーノ 36ヶ月 |
| りんごのゼラチン |
| コンディメント・赤ラベル |
| パルマ産 生ハム |
| 3オリーヴェ・エキストラ ヴァージン・オリーブオイル |
| トリュフ・バター |
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